為進一步充分發揮校企資源優勢，深化校企雙元協同育人機制，按照學校與曲靖瑞農科技有限公司產教融合、校企合作、雙元育人的人才培養方案，中餐烹飪專業2104班教學實習總結會于2023年4月21日下午16:30分在聚星樓二樓會議室舉行。學校、企業相關部門成員、班主任及全體學生參加了此次活動。

　　中餐烹飪2104班36名學生是曲靖瑞農科技有限公司迎來的第十一批教學實習學生，經過2個月的跟崗學習，本次實習活動圓滿結束。

　　在總結前期實施經驗的基礎上，校企雙方經過多次研討，針對教學實習過程中出現的痛點和盲區，瑞農科技有限公司對本次教學實習學生制定了詳細的“師帶徒”計劃。

　　學生到崗后，按照“師帶徒”培養模式，師傅一對一帶領學徒進行實訓指導，教授實操手法。經過2～3個周的學習，學生能夠在師傅的指導下獨立進行從毛菜到餐桌整套體系的操作。同時，積極探索“以檢驗學生崗位能力為核心，以培養學生綜合素質為主線”的多方參與的學徒評價模式。

　　企業崗位負責人不定期召開會議，針對在崗學生的學習情況進行商討，以“保姆式”培養人才的理念，最終實現“學生－－學徒－－準員工－－員工”的順利過渡。

　　總結會上，企業部門總監楊濤充分肯定了學生的表現，技術總監鄭信剛從行業的層面上對同學們提出殷切的期望，綜合改革學部副主任何婭老師對學生在崗位上的成長給出充分肯定，對企業不遺余力培養學生表示感謝。最后，瑞農科技有限公司給參加教學實習的每一位學生頒發了企業實踐經歷證書，并按照學生在崗的表現，從中評選出8名優秀實習生，并頒發“優秀實習生”榮譽證書。

　　通過教學實習，充分發揮了學校與企業雙方優勢，明確了專業建在產業鏈上的發展方向，為學生實習、實訓、就業提供更多空間，進一步促進學校人才培養與企業需求無縫對接，增強學校專業發展的后勁和活力，更好地為社會培養高素質、高技能的應用型人才，帶動地方就業和經濟發展。